Low Fat ยำแหนมข้าวทอด สมุนไพร ฉบับไดเอท!

Published on


เคล็ดไม่ลับ ฉบับแคลอรี่ต่ำทำเองได้ กับยำแหนมข้าวทอด ฉบับไดเอท! ถ้าไม่นับหนังหมู กับ ข้าวทอด บอกได้เลยว่าส่วนผสมของยำแหนมข้าวทอด ถือว่าเป็นอาหารสุขภาพสุดๆ ด้วยผักสมุนไพรหลายชนิด ทั้ง ขิง หอมแดง ต้นหอมผักชี ถั่ว แล้วยังจะทานแกล้มผัดสด เพียงเรามาปรับเปลี่ยน เครื่องปรุงเล็กน้อย แทนที่หนังหมู หรือข้าวทอด ก็จะได้เมนูสุดอร่อย สุดเฮลตี้ทานกันแล้วค่ะ
kcal-compared

ไอเดียง่ายๆ เพียงเปลี่ยนหนังหมูเป็นเส้นบุกก็ลดลงได้ เกิน 200% จากหนังหมู 100 กรัม ค่าพลังงาน 330kcal จะเหลือเพียง 17 kcal ด้วยการใช้เส้นบุก บอกเลยความดึ๋งๆหนึบๆไกล้เคียงกันมาก และ หากใครอยากลดคาร์โบลงอีกให้ลองทำข้าวทอดทำเอง โดยแนะนำให้ใช้หม้ออบลมร้อน หรือเตาอบปกติ เป็นข้าวอบกรอบไร้น้ำมัน หรือถ้าซื้อเอาก็ใส่แต่น้อย เพียงลูกเดียวก็พอแล้วจ้า ที่สำคัญอย่าลืมทานกับผัดสดด้วยนะคะ

buki_yum001
ก่อนอื่นมาเตรียมเครื่องปรุงกันเลย
1.) แหนมตุ้ม หรือแนมหลอดตามชอบ
2.) ข้าวทอด (ถ้าอยากลดน้ำมัน ทำเองและใช้หม้ออบ)
3.) เส้นบุก แบบขาวเส้นแบน
4.) พริกแห้ง/พริกป่น/หอมแดงซอย/ต้นหอมผักชีซอย/ขิงซอย
5.) มะนาว/น้ำปลา/ ใช้หญ้าหวาน แทนน้ำตาล
6.) ถั่วลิสงคั่ว
7.) ผัดเครื่องเคียงใบโหรพา ใบชะพลู หรือ ผัดสดอื่นๆตามชอบ

วิธีทำ ตาม Step นี้กันเลยค่ะ

buki_yum02
1.) เปลี่ยนหนังหมูเป็นเส้นบุก แบบเส้นแบน ตัดเส้นขนาดประมาณ 2 นิ้ว
บอกเลยความดึ๋งๆหนึบๆไกล้เคียงกันมาก อร่อยแคลอรี่น้อยๆไม่ต้องกังวล

buki_yum03
2.) บิแหนม และหนังหมู ใส่เครื่องทั้งหมดลงไป และปรุงรส มะนาว,น้ำปลา,หญ้าหวานแทนน้ำตาล ชิมจนชอบ

buki_yum05
3.) เสริฟลงจาน พร้อมผักใครครบ

buki_yum06
4.) จะห่อกินกับใบชะพลู หรือ ผักกาดแก้ว ก็แซ่บลืม!

buki_yum07

banner-diet-noodle