DIY ช็อกโกแลตลาวา ไส้เนยถั่ว

Published on

DIY ช็อกโกแลตลาวา ใครว่ายาก สูตรชวนแชร์จาก Tip Hero ทำช็อกโกแลตลาวาไส้เนยถั่ว อร่อยดี มีโปรตีน แถมทำง่ายเหลือเชื่อ ลองดูแล้วลงมือทำกันเลย สูตรสำหรับ 4 ที่ค่ะ
20160524-new lavacake-650x650

วัตถุดิบ

1.) ช็อกโกแลตชิพ (หวานน้อย) 6 ออนซ์
2.) เนยจืด ½ ถ้วย
3.) แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
4.) น้ำตาลไอซิ่ง ½ ถ้วย
5.) เกลือเกล็ดใหญ่ (Kosher) ⅛ ช้อนชา
6.) ไข่ (ทั้งฟอง) 2 ฟอง
7.) (เฉพาะอีก)ไข่แดง 2 ฟอง
8.) เนยถั่ว 8 ช้อนชา
9.) ผงโกโก้

วิธีทำ

1.) อุ่นเตาที่ความร้อน ที่ 425F หรือ 218C จากนั้นทาเนยรอบถ้วยเรเมคิน ขนาด 4- 6 ออนซ์ แล้วโรยผงโกโก้ให้ทั่ว (คว่ำถ้วยเคาะผงที่เหลือออกเบาๆ)
20160523-lava-cake01

20160523-lava-cake01-1

2.) ผสมช็อกโกแลตชิพ และ เนย ใส่ชามเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงประมาณ 10 วินาที นำออกมาคนให้ละลายเข้ากัน พักไว้
20160523-lava-edit2

3.) ค่อยๆเติม ส่วนผสมชามแป้ง/เกลือ/น้ำตาล และ ช็อกโกแลต/เนย ลงชามที่ตีไข่ไว้แล้ว และหมั่นตีให้เนื้อเข้ากันจนเนียน
20160523-lava-edit3

20160523-lava-cakeedit05

4.) เทส่วนผสมลงชามเรมเมคิน ประมาณ 1/2 แล้วตักเนยถั่วลงไปตรงกลาง 2 ช้อนชา และเททับด้วยส่วนผสมจนเต็ม
20160523-lava-cakeedit07

20160523-lava-cakeedit08

5.) นำเข้าเตาอบประมาณ 13 ถึง 14 นาที จนหน้าเค้กเริ่มทรงตัวสุกดี
20160523-lava-cake-edit09

6.) นำออกมาพักไว้ ให้เย็นลงสักครู่ เตรียมจานเสริฟมา แล้วคว่ำถ้วยลง แต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วเสริฟ!
20160523-lava-cake-done

Credit : Tip Hero