ไก่กรอบเกาหลี แคลอรี่ต่ำ ทำง่ายไม่อ้วน

Published on

banner_calorie_table
เรื่องของเรื่องคือช่วงนี้ดูซีรี่เกาหลีมากไปหน่อย พระเอกนางเอกก็กินไก่กันบ่อยเหลือเกิน ทำให้บุ๊คเกิดอาการอยากกินมากถึงมากที่สุด ครั้นจะไปซื้อกินก็เดินทางลำบาก เสียเวลา เสียเงิน(แพง) และยังอ้วนอีกต่างหาก ของทอดๆมันๆนี่เนอะ ถึงรู้แบบนั้นแต่อยากจะกินอยู่ดี อิอิ เลยหาวิธีทำในแบบของตัวเองที่ประหยัดเงินในกระเป๋า และ จำกัดไขมันที่จะเข้ามาในร่างกาย  ง่ายๆพยายามทำให้กินล้วอ้วนน้อยที่สุด ฮ่าๆ
head_chi013

เอาหละไม่พูดพล่ามทำเพลงละ มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมไก่กรอบ
1.) อกไก่หมักพริกไทยดำ
2.) ไข่ไก่
3.) คอนเฟลกบดละเอียด

ส่วนผสมตัวน้ำซอส
1.) ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ
2.) ซอสโคชูจัง
3.) กระเทียมซอยละเอียด
4.) หอมหัวใหญ่ซอยละเอียด
5.) น้ำมัน 1 ช้อนชา
6.) น้ำมันงา 1 ช้อนชา

c_bkr02

วิธีทำ
1.นำอกไก่ที่หมักไว้เรียบร้อยแล้วมา ชุบไข่ไก่ และคอนเฟลกตามลำดับ

วัตถุดิบ

2.อบไก่ในหม้ออบลมร้อนไฟกลาง ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

อบ

ระหว่างรอไก่สุก มาทำน้ำซอสกันเลยดีกว่า
1.) ใส่น้ำมันบนกระทะ 1 ช้อนชา ตามด้วยกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
2.) ตามด้วยหัวหอมใหญ่สับละเอียด
3.) ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ โคซูจัง และน้ำเปล่า เคี่ยวให้เข้ากัน
4.) เติมน้ำมันงาเล็กน้อย เพิ่มเพิ่มความหอม

ผัดซออส-1024x590

5.นำไก่กรอบที่อบเสร็จมาคลุกน้ำซอส

คลุกซอส-1024x613

6.) นำกลับไปอบในหม้ออบลมร้อนอีกครั้ง เพื่อความกรอบที่ยั่งยืน

เสร็จแล้วไก่กรอบเกาหลี ทำง่ายๆไม่ยุ่งอย่าง ที่สำคัญแคลอรี่ลดลงกว่าครึ่งเมื่อเทียบกับแบบปกติ กินคู่กับเฟรนฟรายอบกรอบไม่ใช้น้ำมันก็ฟินไปอีก

ขอบอกเลยว่ามันไม่ได้รสชาติเหมือนในร้านดังหรอกนะ เพราะที่ร้านใช้น้ำมันเยอะ ไม่ว่าจะใช้ทอดไก่ หรือใช้ทำซอส แน่นอนเนื้อสัมผัสก็ต้องแตกต่างอยู่

แต่สำหรับบุ๊คขอบอกเลยว่าทดแทนกันได้ดีเลยทีเดียว เพราะมีรสเปรี้ยว เผ็ด หวานรวมอยู่ในไก่ และทำให้กินแบบชิวๆ ไม่รู้สึกผิดเท่าไหร่ ตรงนี้แหละที่มันเริ่ด

Banner-600