แพนเค้กไร้แป้งแบบทำกินเองได้ง่ายๆ  ซึ่งส่วนประกอบหลักของเมนูนี้มีอยู่เพียงแค่สองอย่างนั่นก็คือ กล้วยหอมสุก และไข่ไก่  โดยให้พลังงานต่อ 1 แผ่นอยู่ที่ 40 kcal  เท่านั้นเอง !!

ส่วนผสม
1.) กล้วยหอมสุก 1 ลูก
2.) ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.) ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
4.) น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1.บดกล้วยให้ละเอียด ใส่ลงไปในชาม

2.นำไข่ไก่ และผงโกโก้ใส่ลงไปในชาม

3.คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4.ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป หยอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ นาบนกระทะไว้จนสุกดีทั้งสองด้าน