ผัดไทยเส้นบุก แคลอรี่ต่ำ ทำง่าย อร่อยฟินส์

Published on

วันนี้เราจะมาทำเมนูประจำชาติไทยกันค่ะ นั่นก็คือเมนู “ผัดไทยเส้นบุก” หลายคนคงชื่นชอบเมนูนี้กันมากๆ แต่ถ้าเราไปซื้อกินตามร้านแน่นอนว่าเมนูนี้จะเต็มไปด้วยแป้งจากเส้น และไขมันจากน้ำมันที่ใส่เข้ามาเยอะมากๆ แต่วันนี้เราจะมาทำผัดไทยแบบแคลอรี่ต่ำ โดยใช้เส้นบุกเข้ามาแทนเส้นจันทร์ ขอบอกเลยค่ะว่าความอร่อยไม่ได้ต่างกันเลย แถมยังทำง่ายไม่ยุ่งอยากอีกด้วย  โดย 1 จาน ให้พลังงานประมาณ 320  kcal (ผัดไทยทั่วไปให้พลังงาน 500 kcal)

ส่วนผสม (สูตรนี้สามารถทำกินได้สองจาน)
1.) บุกขาวเส้นแบน  1 ถุง
2.) ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.) ถั่วลิสงถั่วป่น 1/2 ถ้วย
4.) พริกป่น 1 ช้อนชา
5.) หอมแดงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
6.) น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7.) น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
8.) น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
9.) ไชโป๊สับ 1/2 ถ้วย
10.) กุ้งแห้ง 1 ถ้วย
11.) ถั่วงอกดิบ และ ใบกุยช่ายหั่นท่อนยาว อย่างละ 1 ถ้วย
12.) น้ำตาลปิ๊ป 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1.ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่หอมแดงผัดจนได้กลิ่นหอม
23

2.ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊ป น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากันเร็วๆ
2

3.ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยพอ ตามด้วยไข่ไก่ ถั่วงอก และกุ้งแห้ง
4.ปรุงรสด้วยพริกป่น ถั่วลิสงถั่วป่น ตลบเส้นลงมา แล้วตามด้วยใบกุยช่าย ผัดเคล้าให้เข้ากัน กันเส้นไว้ข้างกระทะ
DSC00075-2

5.เสร็จแล้วตัดใส่จานทานคู่กับ ถั่วงอก ต้นกุยช่ายและมะนาวผ่าซีก
DSC00077

product-650x650-buki-white-flat03

banner-diet-noodle